Chuẩn bị
20 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Măng
- Thịt heo
Gia vị
- Gia vị thông dụng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Măng xào thịt heo thơm ngon, chuẩn vị Việt trong vòng 20 phút. Đầu tiên mình rửa sạch măng và thịt, rồi luộc măng ngắn để bỏ vị đắng. Tiếp đến mình ướp thịt với các gia vị cơ bản và để cho thấm trong vài phút. Khi xào, mình chỉ cần một chút dầu và hành phi để tạo hương thơm, rồi nhanh tay xào thịt và măng. Cuối cùng, mình nêm nếm vừa ăn, rưới một ít nước tương màu để món thêm bắt mắt và dọn ra ăn ngay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch măng, luộc trong khoảng 5 phút để bỏ vị đắng, sau đó vớt ra để ráo. Rửa sạch thịt heo, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Ướp thịt với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và tỏi băm nhuyễn, trộn đều và để ẩm trong 5‑10 phút.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu vào, phi thơm hành (nếu có) rồi cho thịt vào xào nhanh trong 2 phút, sau đó cho măng vào xào cùng cho đến khi chín tới.
- 4
Bước 4
Nêm nếm vừa ăn, rưới một ít nước tương màu để món thêm bắt mắt, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.