Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba rọi
- 1 mục măng tươi
- Hành tím băm
- Mè rang
- Hành lá
Gia vị
- Nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu
- Dầu ăn
Măng xào thịt heo là món ăn vừa giòn vừa thơm, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Măng tươi được luộc sơ giảm độ đắng, rồi kết hợp cùng thịt ba rọi mềm mại đã được ướp gia vị. Khi xào nhanh trên chảo, hương thơm của hành tím, mè rang và hành lá lan tỏa, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 25 phút, và đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ ngoài của măng, cắt khúc vừa ăn rồi cho vào nước sôi có một chút muối. Luộc trong 2‑3 phút để giảm độ đắng, sau đó vớt ra xả nước và để ráo.
- 2
Bước 2
Thịt ba rọi r slicing mỏng, ướp với nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm trong vài phút. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho thịt vào xào nhanh cho đến khi săn lại. Tiếp tục cho măng đã luộc vào xào chung cho thấm gia vị, rắc mè rang và hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.