Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 lạng măng
- 3 lạng thịt heo vừa nạc vừa mỡ
- Hành tím
- Mùi (ngò gai)
- Hành lá
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm
- Bột ngọt
Món măng xào thịt này là bí quyết gia đình mình để có bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Măng giòn, thịt heo thơm béo hòa quyện cùng hành tây và các loại gia vị đơn giản. Tôi luôn chuẩn bị nguyên liệu thật sạch sẽ, rồi chỉ mất chưa đầy nửa giờ là có thể dọn ra bàn. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc tối, đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp tài ba trong chớp mắt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch măng, cắt thành sợi dài vừa ăn. Cho măng vào nồi nước sôi, luộc nhanh khoảng 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo. Để măng không bị chua, mình rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo lại trong rổ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình thái thịt heo thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào nhanh cho săn lại. Khi thịt chín tới, mình cho măng đã luộc vào, đảo đều, đậy nắp trong 1‑2 phút để hương vị hòa quyện. Thêm 1 chén nước, đậy nắp tiếp tục nấu tới khi nước sôi và thịt chín mềm. Cuối cùng nêm muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn, tắt bếp và rắc hành lá, mùi đã thái nhỏ vào trộn đều. Món măng xào thịt thơm ngon, giòn tan đã sẵn sàng để dọn lên bàn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.