Chuẩn bị
6 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram măng củ
- 100 gram thịt gà (đùi hoặc đùi má)
- hành tây hoặc tỏi băm nhỏ
Gia vị
- Gia vị, sa tế
- 1 thìa cafe rượu nấu ăn
Mùa lạnh này mình muốn một món ăn vừa ấm bụng vừa cay nồng, nên đã thử làm măng xào gà cay sa tế. Măng tươi giòn tan, thịt gà mềm mại, hòa quyện cùng hương vị đậm đà của sa tế và chút rượu nấu ăn, tạo nên hương thơm khó cưỡng. Món này chỉ mất vài phút chuẩn bị và nhanh chóng xào chín trên chảo, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lấy thịt đùi gà, cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch măng củ rồi cắt lát mỏng. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tây (hoặc tỏi) băm, sau đó cho gà vào xào đến khi săn lại. Tiếp tục cho măng vào xào nhanh tay.
- 2
Bước 2
Rắc hỗn hợp gia vị, thêm 1 thìa cafe rượu nấu ăn, một ít xì dầu và sa tế, đảo đều để gia vị ngấm.
- 3
Bước 3
Giảm lửa vừa, xào thêm 5‑6 phút cho nước từ gà và măng bớt lại, món ăn đã chín tới. Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng là tuyệt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.