Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Măng tươi
- Thịt ba rọi
- Hành
Gia vị
- 1 mcf Mắm
- 1/2 mcf Muối
- 1 mcf Tiêu
- xíu Ngũ vị hương
- Ớt bột
Mỗi khi trời mưa và không khí se se lạnh, mình lại nhớ đến hương vị ấm áp của món măng tươi xào thịt ba rọi. Đó là món ăn mẹ mình thường làm trong bữa cơm chiều, thơm lừng và đầy tình thương. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản. Bạn sẽ có một đĩa măng giòn, thịt thơm béo, vừa đủ cho ba người ăn. Hãy cùng nấu và cảm nhận hương vị quê hương nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch măng tươi, cắt thành khúc vừa ăn, luộc sơ qua cho mềm rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Thái mỏng thịt ba rọi, ướp với ngũ vị hương, tiêu, ớt bột, hành tím băm, muối, mắm và hạt nêm, trộn đều và để yên 10 phút.
- 3
Bước 3
Đun chảo không dính, xào thịt cho chín tới, rót bớt mỡ ra, rồi cho hành tím vào đảo nhanh.
- 4
Bước 4
Lấy thịt ra đĩa, dùng cùng chảo để xào măng.
- 5
Bước 5
Cho măng vào chảo, nêm thêm một ít nước mắm, hạt nêm (có thể thêm bột ngọt nếu thích), xào cho măng chín tới, rồi cho thịt trở lại, trộn đều, tắt bếp và rắc tiêu cùng hành lá.
- 6
Bước 6
Món ăn đã hoàn thành, ăn kèm cơm nóng để thưởng thức hương vị đậm đà và nhớ mãi hương vị mẹ thương.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.