Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt nạc vai (thịt heo), cắt miếng vừa ăn
- 1 kg măng tươi ngọt, bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng
Gia vị
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa canh dầu hào (nước tương hào)
- 1 thìa canh mắm (nước mắm)
- 1 thìa cà phê hạt nêm
Măng tươi ngọt kết hợp cùng thịt heo mềm thơm, xào nhanh trong chảo, tạo nên món ăn vừa ngọt vừa đậm vị, rất hợp với bữa cơm gia đình. Đơn giản, nhanh gọn, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt heo với một ít hạt nêm và mắm, đảo đều rồi để yên trong 5 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình bóc vỏ măng, rửa sạch rồi thái lát mỏng để khi xào sẽ giòn và ngọt tự nhiên.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi xào thịt heo cho đến khi thịt săn lại và hơi cháy cạnh. Sau đó cho măng vào chung, đảo nhanh, rưới dầu hào và mắm, nêm lại hạt nêm nếu cần. Xào tiếp khoảng 3‑4 phút cho măng chín tới, giữ được độ giòn, rồi tắt bếp, dọn ra dĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.