Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Măng tây – 150 g
- Trứng gà – 2 quả
Gia vị
- Tỏi – 2 tép, băm nhỏ
- Dầu ăn – 1 thìa cà phê
- Nước tương – 1 thìa cà phê
- Bột ngọt – 1/4 thìa cà phê
- Hạt nêm – 1/2 thìa cà phê
- Muối tiêu – một chút
Mình rất thích món măng tây xào trứng vì vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt măng tây thành những khúc vừa ăn, rồi phi thơm tỏi trong chảo. Khi tỏi dậy mùi, mình cho măng tây vào xào nhanh, nêm chút nước tương và hạt nêm để tăng vị. Khi măng đã mềm, mình đập trứng vào, đảo đều cho tới khi trứng chín và cuối cùng rắc bột ngọt, tiêu. Chỉ trong vài phút, món ăn đã sẵn sàng, thơm lừng, hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch măng tây, cắt bỏ phần gốc cứng, rồi cắt thành các khúc vừa ăn. Đập trứng vào bát, đánh nhẹ, chuẩn bị tỏi băm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Thêm măng tây vào xào nhanh, rưới nước tương và hạt nêm, khuấy đều cho thấm. Khi măng tây đã mềm, đổ trứng đã đánh vào, đảo liên tục cho tới khi trứng chín tới. Cuối cùng, nêm bột ngọt và tiêu, trộn đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.