Măng Tây xào tôm khô
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bó măng Tây
- 1 tép tỏi
- 1 ít tôm khô
Gia vị
- Nửa muỗng cafe muối
Mình rất thích món Măng Tây xào tôm khô vì hương vị thanh mát của măng kết hợp với vị đậm đà của tôm khô. Món này chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc làm món phụ bên cạnh cơm. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch măng, cắt thành khúc vừa ăn, rồi ngâm tôm khô để tôm mềm và thơm. Tiếp đến, mình phi tỏi cho vàng, cho măng vào xào nhanh, nêm một chút muối để tăng hương vị. Cuối cùng, món Măng Tây xào tôm khô đã sẵn sàng, giòn, ngọt và đậm đà, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch măng Tây, gọt vỏ nếu cần, rồi cắt thành khúc dài khoảng 5 cm. Đặt các khúc măng ra đĩa để chuẩn bị cho việc xào.
- 2
Bước 2
Ngâm tôm khô trong nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Phi tỏi băm cho tới khi vàng thơm, cho tôm khô vào đảo nhanh, sau đó cho măng Tây vào xào mạnh lửa trong khoảng 5 phút. Khi măng chín tới độ giòn vừa, nêm nửa muỗng cafe muối cho vừa ăn và khuấy đều.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, chuyển món ra đĩa. Măng Tây xào tôm khô đã hoàn thành, có thể dùng ngay với cơm trắng hoặc làm món phụ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoài An Nhỏ
Ưu tiên các nội dung thực tế về ẩm thực địa phương, rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.