Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g măng tây xanh
- 300 g tôm tươi bóc vỏ
- 1 củ tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- 1/2 thìa ăn phở hạt nêm
- 2 thìa ăn phở dầu hào
- Dầu ăn
Món măng tây xào tôm thơm ngon, giòn tan, giàu chất xơ và protein giúp bữa ăn vừa đầy đủ dinh dưỡng vừa nhanh gọn. Măng tây xanh tươi ngắt khúc, tôm tươi được ướp nhẹ, cùng tỏi băm và dầu hào tạo nên hương vị đậm đà. Khi xào, măng tây vẫn giữ được độ giòn, màu xanh mướt, còn tôm chín tới, ngọt ngào. Thêm một chút tiêu xay để tăng hương thơm, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn, ngọt và hương vị hòa quyện tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Măng tây mình bẻ thành các khúc khoảng 5 cm, rửa sạch rồi để ráo nước.
- 2
Bước 2
Tôm bóc vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ướp với 1/2 thìa ăn phở hạt nêm trong khoảng 5 phút.
- 3
Bước 3
Cho một nửa tỏi băm vào chảo, phi với một ít dầu ăn cho đến khi vàng thơm, rồi cho tôm vào xào nhanh cho tới khi chín vừa, vớt ra đĩa để riêng.
- 4
Bước 4
Tiếp tục phi phần tỏi băm còn lại cho đến khi vàng, cho măng tây vào xào, thêm 2 thìa ăn dầu hào, đảo đều cho măng tây chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn, rồi cho tôm đã xào vào chung, trộn nhanh trong 1‑2 phút.
- 5
Bước 5
Cho măng tây xào tôm ra đĩa, rắc một chút tiêu xay, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận vị giòn, ngọt và hương thơm hòa quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Tuấn Phong
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về review chân thật. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.