Măng tây xào tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu bằng cách bóc vỏ tôm, rửa sạch rồi để sang một bên. Tiếp theo, mình cắt bỏ phần đuôi của măng tây, cắt thành những đoạn ngắn khoảng 3‑4 cm và rửa sạch dưới vòi nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành tím băm nhỏ. Khi hành đã chuyển sang màu vàng nhẹ, mình cho tôm vào đảo nhanh tay, rắc nửa muỗng hạt nêm và một muỗng dầu hào, tiếp tục xào cho tôm chín tới. Sau đó, mình cho măng tây vào, tăng lửa lên lớn và xào mạnh để măng tây giữ được độ giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi măng tây đã chín tới, mình đổ bốn muỗng nước vào chảo để tránh tôm và măng tây bị cháy, rồi rắc một ít tiêu cho thơm. Giảm lửa vừa, để hỗn hợp nấu thêm khoảng 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp. Món măng tây xào tôm đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.