Măng tây xào thịt bò – Món ăn nhanh gọn, giòn tan, đầy hương vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp thịt bò với 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh bột ngọt, 1/2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh dầu ăn, 1/4 thìa canh đường, rắc tiêu và cho nửa lượng tỏi băm vào. Trộn đều và để yên trong khoảng 5 phút để thịt thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, cho măng tây vào xào trên lửa lớn trong 3‑4 phút, vừa giữ được độ giòn vừa không bị cháy. Khi măng tây bắt đầu chín tới, mình thêm 1/2 thìa canh dầu hào, đảo nhanh rồi vớt ra đĩa để giữ nhiệt.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm phần tỏi còn lại. Khi tỏi dậy mùi, mình cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa mạnh, đảo liên tục trong khoảng 2 phút cho tới khi thịt chín vừa, mềm không bị dai. Sau đó, mình cho măng tây đã xào sẵn trở lại chảo, trộn đều, rắc thêm chút tiêu và tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Món măng tây xào thịt bò đã hoàn thành, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc bạn ngon miệng!