Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 hạt cá tuna
- 1 ít rau spinach
- 1 ít đậu cove
- 1 ít ớt sừng
- 5 cọng măng tây
- 2 tbsp bột mì
- 1 tbsp bột bắp
- 1 quả trứng
- 1/2 củ hành tây
Mình vừa thử làm món măng tây nướng kèm cháo cá tuna và thật bất ngờ! Đầu tiên mình chuẩn bị cá tuna tươi, rau xanh và măng tây giòn tan, rồi trộn đều với bột mì, bột bắp và trứng tạo thành lớp bột mỏng. Sau khi ủ bột, mình cho hỗn hợp vào chảo chiên nhẹ rồi nướng trong air‑fryer cho tới khi vàng giòn. Cuối cùng, món ăn được dọn ra với một ít ketchup tươi mát, ăn kèm cháo cá thơm ngon. Thực đơn này vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối cho hai người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch rau spinach, đậu cove, ớt sừng và măng tây. Sau đó cắt măng tây thành những đoạn vừa ăn, băm nhỏ hành tây. Tiếp theo, mình xé cá tuna thành miếng vừa, cho vào bát lớn, thêm 1 tsp muối và một ít tiêu, trộn đều cho cá thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, mình cho bột mì, bột bắp và trứng vào bát, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn không còn cục. Nếu bột hơi đặc, mình có thể thêm một chút nước lọc để đạt độ sệt vừa phải. Khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình đổ lên cá tuna đã ướp, trộn nhẹ tay để cá được bao phủ đều lớp bột.
- 3
Bước 3
Mình đặt chảo lên bếp, cho một lớp dầu mỏng và chiên nhanh cá tuna đã bọc bột cho tới khi mặt dưới chuyển sang màu vàng nâu. Sau đó mình chuyển sang chế độ nướng trong air‑fryer ở 200 °C trong khoảng 7‑8 phút, hoặc cho tới khi lớp bột giòn tan và măng tây chín tới. Nếu không có air‑fryer, mình có thể nướng trong lò nướng truyền thống cùng thời gian tương tự.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình dọn cá tuna nướng lên đĩa, xếp măng tây và rau xanh xung quanh, rưới một ít ketchup tươi để tăng vị ngọt chua nhẹ. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng bát cháo cá ấm áp – một bữa ăn đầy dinh dưỡng và hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.