Măng tây cuộn tôm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 gr tôm
- 6 cọng măng tây
Gia vị
- 1 ít bột tỏi
- 1 ít hành tím băm nhuyễn
- 1 ít dầu hoa cải
- 1 ít hạt nêm cho bé
Mình vừa thử làm món Măng tây cuộn tôm – một món khai vị vừa giòn tan, vừa thơm lừng hương tôm băm. Đầu tiên mình chuẩn bị măng tây và tôm, băm nhuyễn cùng hành tím rồi ướp gia vị. Sau khi cuộn chặt và để lạnh để tôm bám dính, mình chiên nhanh trên chảo cho đến khi vàng giòn. Khi ra đĩa, mình rưới thêm nước tương xí muội chua ngọt, tạo vị đậm đà. Món này rất thích hợp cho những buổi tiệc nhẹ hoặc bữa phụ nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 6 cọng măng tây, bỏ phần gốc cứng. Tôm bốc vỏ, lấy chỉ lưng, rửa sạch rồi băm nhuyễn cùng hành tím.
- 2
Bước 2
Ướp tôm băm với bột tỏi, hạt nêm và một chút dầu hoa cải. Sau đó, cuộn tôm vào từng cây măng tây, xếp gọn và cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút để tôm bám chặt.
- 3
Bước 3
Lấy măng tây cuộn tôm ra để nguội 5 phút. Đặt chảo lên bếp, đổ một lớp dầu hoa cải và đun nóng, rồi chiên các cuộn măng tây ở lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi vàng giòn.
- 4
Bước 4
Cho măng tây chiên ra đĩa, rưới thêm nước tương xí muội chua ngọt để tăng hương vị. Món Măng tây cuộn tôm đã sẵn sàng, chúc các bạn thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Bảo Long
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.