Măng sặt xào rau thối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi lấy rau thối, gỡ bỏ các lá giống rau ngót; vì có gai nên tôi lật ngược từ ngọn và gọt sạch từng lá.

2. 2

   Bước 2

   Măng sặt tôi bóc vỏ, bỏ phần già, rồi dùng chày hoặc nạo mướp để dập nhẹ hoặc bào mỏng, sau đó rửa sạch lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Tỏi tôi bóc vỏ, đập dập nhẹ; hôm nay tôi dùng tỏi tây (tỏi cô đơn) để tăng hương thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho 10 ml dầu vào chảo, đun nóng rồi phi tỏi cho đến khi thơm và vàng nhẹ.

5. 5

   Bước 5

   Rắc bột canh và hạt nêm vừa ăn vào chảo, khuấy đều để gia vị hòa quyện.

6. 6

   Bước 6

   Thêm rau thối và măng đã chuẩn bị vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi chín tới, rồi dọn ra đĩa.