Măng ống nhồi thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thịt heo băm nhuyễn được ướp với gia vị (muối, tiêu, hành băm…) trong 30 phút để thấm đều hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Măng ống rửa sạch, luộc trong nước sôi cho đến khi mềm vừa, vớt ra để ráo và khoét bỏ ruột bên trong tạo thành ống rỗng.

3. 3

   Bước 3

   Nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào trong ống măng, xếp gọn và đặt vào nồi hấp, hấp khoảng 15 phút cho thịt chín tới.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi hấp xong, lăn ống măng qua trứng gà đã đánh tan, sau đó lăn qua bột mì, chiên trong chảo với dầu ăn đến khi bề mặt vàng giòn.

5. 5

   Bước 5

   Cắt ống măng thành lát vừa ăn, dọn ra đĩa và kèm theo nước tương, nước mắm hoặc tương ớt tùy sở thích.