Măng nứa xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình cho măng nứa vào nước sôi có thêm một muỗng đường, luộc sơ cho mềm, sau đó vớt ra rổ, rửa sạch và cắt thành đoạn ngắn. Thịt bò thái mỏng, ướp một chút dầu ăn và muối. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành khô, rồi cho thịt bò vào xào nhanh cho đến khi thay đổi màu, vừa chín tới, rồi vớt ra đĩa.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục trong cùng chảo, cho hành khô phi lại rồi cho măng nứa vào xào cho đến khi mềm. Thêm một muỗng dầu hào và một muỗng nước mắm, đảo đều để măng ngấm gia vị. Khi măng đã thấm đều, cho lại thịt bò vào chảo, xào nhanh cho tới khi thịt chín vừa, nêm nếm lại nếu cần. Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ lên trên và tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Món măng nứa xào thịt bò đã sẵn sàng, mình chúc các bạn thành công!