Măng nứa tép nhồi thịt
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng
- 15-20 chiếc măng nứa tép đã luộc chín (tùy số lượng người ăn)
Gia vị
- 1 nắm tía tô
- 1 thìa muối
- 1 thìa mì chính
- 1,5 nắp nước mắm
Mình thường dùng những nguyên liệu có sẵn trong bếp để tạo ra món măng nứa tép nhồi thịt thơm ngon, nhanh gọn. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị măng và hỗn hợp nhồi, rồi nhồi đầy vào từng ống măng. Tiếp theo mình hầm nhẹ trong nồi cho thấm vị, chỉ mất khoảng 20 phút. Khi măng mềm và thịt chín, mình vớt ra dọn lên đĩa, ăn nóng còn hương vị đậm đà. Đơn giản, tiết kiệm thời gian và rất thích hợp cho bữa tối hoặc bữa phụ nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch măng nứa tép, cắt bỏ phần gỗ, sau đó băm nhuyễn tía tô, trộn với trứng, muối, mì chính và nước mắm thành hỗn hợp nhồi.
- 2
Bước 2
Dùng muỗng nhồi hỗn hợp vào từng ống măng, tạo hình như trong ảnh.
- 3
Bước 3
Xếp các ống măng đã nhồi vào nồi, đổ khoảng 1 bát nước, đun ở lửa vừa. Đun 5 phút, kiểm tra nước, nếu cạn thì thêm nước.
- 4
Bước 4
Tiếp tục hầm thêm 15‑20 phút cho thịt chín và măng mềm, sau đó vớt ra dùng nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.