Chuẩn bị
12 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g măng tươi (mua ở siêu thị)
- 200 g thịt ba chỉ
- ½ chén nước lạnh
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường vàng
- ½ muỗng cà phê tiêu
Món măng kho thịt ba chỉ thơm lừng, đậm đà vị mắm và đường vàng, vừa mềm vừa ngọt, ăn kèm cơm trắng là tuyệt hảo. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu tới khi món ăn đã sẵn sàng. Thực đơn nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa gia đình bận rộn. Hãy cùng tôi làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn. Luộc măng trong nước sôi, thay nước khoảng 3 lần rồi xả qua nước lạnh để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi đến vàng thơm. Thêm thịt ba chỉ vào xào nhanh cho săn lại, rồi cho măng vào đảo đều. Nêm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường vàng, ½ muỗng cà phê tiêu và ½ chén nước lạnh. Đun lửa lớn tới sôi khoảng 5 phút, sau đó hạ lửa nhỏ để hầm cho nước sệt lại, măng mềm, thịt mềm và ngấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.