Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg măng rừng
- 2 cây hành lá, cắt khúc
Gia vị
- 3 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1-2 quả ớt tươi, thái lát (tùy khẩu vị)
- Một ít tỏi băm (nếu muốn) – tùy chọn
Món măng rừng kho nước tương thơm lừng, đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Mình chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, rồi kho trên lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại. Thức ăn chay này vừa ngon vừa nhẹ, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ không tốn nhiều thời gian mà vẫn đầy hương vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch măng, cắt khúc vừa ăn, rồi luộc qua hai lần với một chút muối cho mềm và để ráo nước. Tiếp theo, phi thơm hành lá (hoặc tỏi nếu thích) trong chảo, cho nước tương, đường, một chút muối, tiêu và ớt vào, khuấy đều. Đổ hỗn hợp này lên măng, thêm một ít nước nếu cần để gia vị thấm đều, hạ lửa nhỏ vừa và kho cho đến khi nước sệt lại, nêm lại cho vừa miệng.
- 2
Bước 2
Món măng kho nước tương đã hoàn thành, mình thường ăn kèm cơm trắng – rất ngon và dễ ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Quang Cuối Tuần
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, hay nói chuyện theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.