Măng kho đậu hủ, nấm rơm (chay)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc măng trong nước sôi cho mềm, sau đó vớt ra để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Ngâm nấm rơm trong nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Xào tỏi phi thơm trong chảo, cho nấm rơm vào xào nhanh cho dậy mùi, sau đó thêm măng và đậu hủ chiên. Đổ một ít nước dừa khô, nêm dầu hào, một chút nước tương, muối và bột ngọt. Đun sôi rồi hầm nhẹ trong 30 phút cho các nguyên liệu thấm đều hương vị. Khi đã chín, rắc ngò rí lên trên và dọn ra đĩa ăn kèm cơm nóng.