Măng khô chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên tôi luộc măng khô cho đến mềm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn và để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo tôi phi thơm hành khô trong chảo, rồi cho măng vào xào nhanh, nêm một chút nước mắm chay và hạt tiêu.

3. 3

   Bước 3

   Mộc nhĩ tôi ngâm trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Su hào, cà rốt và bắp ngô tôi cắt thành khúc vừa ăn, cho vào nồi hầm cùng một ít gia vị cho tới khi rau củ chín mềm.

5. 5

   Bước 5

   Khi nước dùng rau củ đã sẵn sàng, tôi cho măng và mộc nhĩ vào hầm tiếp, nấu cho măng mềm. Cuối cùng rắc hành lá lên trên và thưởng thức.