Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g Măng chua
- 200 g thịt heo
- 2-3 tép tỏi
Gia vị
- 1 thìa đường
- 1 thìa hạt nêm
- 1 ít tiêu
Mình thường chuẩn bị món măng chua xào thịt heo trong khoảng 30 phút, rồi chỉ cần 12 phút để hoàn thành. Đầu tiên mình rửa sạch măng chua, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp thịt heo với gia vị cho thấm. Khi xào, tỏi băm thơm lừng sẽ làm tăng hương vị, còn măng chua giữ độ giòn ngọt tự nhiên. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa măng chua nhiều lần với nước, vắt nhẹ để giảm độ mặn, rồi để ráo và cắt thành miếng nhỏ. Thịt heo rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho thịt heo vào tô, thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 1 ít tiêu, trộn đều. Để thịt ướp trong khoảng 15 phút để ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt đã ướp vào xào cho đến khi thịt chín. Thêm măng chua vào, đảo đều tay trong khoảng 10 phút để măng ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, cho ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.