Mắm tôm ngon đúng cách
Chuẩn bị
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Mắm tôm là món chấm không thể thiếu trong bữa cơm Việt. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mắm tôm thơm ngon, vừa đậm đà vừa không quá mặn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay một món chấm chuẩn vị. Mắm tôm này thích hợp ăn kèm với bánh xèo, gỏi cuốn hay các món hải sản chiên. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mắm tôm dưới vòi nước lạnh, sau đó vắt khô bằng khăn sạch.
- 2
Bước 2
Cho mắm tôm vào bát, thêm đường trắng, nước cốt chanh, nước mắm và nước lọc. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Thêm tỏi băm và ớt tươi băm vào hỗn hợp, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 4
Bước 4
Đậy bát lại, để mắm tôm ở nhiệt độ phòng khoảng 5‑10 phút để vị ngấm đều.
- 5
Bước 5
Nếm lại, nếu cần điều chỉnh độ mặn hoặc chua, thêm một ít nước mắm hoặc nước cốt chanh tùy khẩu vị. Sau đó bày mắm tôm ra đĩa và dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.