Mắm tôm chấm thịt luộc
Chuẩn bị
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
28 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Mắm tôm chấm là món nước chấm không thể thiếu khi ăn thịt luộc, mang hương vị đậm đà, chua ngọt và hơi cay. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản và chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách pha chế sao cho vị mặn, ngọt, chua, cay cân bằng, tạo nên hương vị truyền thống của miền Nam. Món chấm này thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc nho nhỏ, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho mắm tôm vào bát, dùng muỗng dẹt nặn cho mắm mềm và dễ khuấy.
- 2
Bước 2
Thêm đường, nước mắm và nước cốt chanh vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Cho ớt băm và tỏi băm vào, nhẹ nhàng trộn để các nguyên liệu hòa quyện.
- 4
Bước 4
Nếu hỗn hợp quá đặc, thêm nước lọc vừa đủ, nếm lại để đạt vị chua, mặn, ngọt, cay cân bằng.
- 5
Bước 5
Đậy bát lại, để yên 5‑10 phút cho hương vị thấm đều, sau đó dùng kèm thịt luộc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.