Mâm tiệc cuối tuần nướng & lẩu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu nấu nước lẩu tứ xuyên: hầm xương gà với nước, cho vào sốt lẩu tứ xuyên, sau đó thêm tôm, mực, chả cá và thịt bò để nhúng. Đặt rau tần ô, cải, bắp chuối và mì udon vào nồi, để lẩu sôi nhẹ rồi hạ lửa giữ ấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình chuẩn bị các món nướng: cuộn thịt bò với phô mai, ướp bò lát và ba rọi heo với sốt nướng, tôm và mực được ướp sa tế cay. Để các nguyên liệu trong tủ lạnh khoảng 15‑20 phút để thấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình trộn hỗn hợp muối, ớt xanh băm nhuyễn, xà lách và rau thơm thành nước chấm, kèm kim chi để tăng vị đậm đà cho món nướng.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình bật bếp than, nướng các miếng thịt, tôm, mực vừa chín vừa giữ độ mềm. Khi các món nướng đã sẵn sàng, mọi người tự do nhúng vào nồi lẩu đang sôi, cuốn trong lá xà lách và chấm với nước muối ớt xanh. Thưởng thức ngay khi còn nóng!