Mình vừa thử làm món mắm ruốc xào thịt ba rọi và thật sự bất ngờ vì hương vị đậm đà, thơm mùi sả và ớt, ăn kèm cơm trắng lại cực kỳ hấp dẫn. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt thịt thành lát mỏng, ướp nhanh với bột nêm và sả băm để thịt thấm đều. Sau đó chuẩn bị hỗn hợp mắm ruốc hòa tan trong nước ấm, rồi xào cùng hành tỏi, sả và ớt cho thơm. Khi thịt săn lại, mình cho hỗn hợp mắm vào, nêm đường, bột nêm và một ít sả nữa, đảo cho đến khi nước sốt sệt lại. Cuối cùng tắt bếp, cho ớt vào trộn nhanh và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Đây là món ăn nhanh gọn, thích hợp cho bữa cơm gia đình và chắc chắn sẽ “bắt” mọi người ăn hết đĩa.

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.