Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
5
Calo
332 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt nạc dăm xay
- 5 trứng vịt
- 2 củ hành tím
Gia vị
- 300 g mắm cá lóc xay
Mắm lóc chưng thịt là món ăn truyền thống của miền Bắc, kết hợp vị đậm đà của mắm cá lóc với thịt nạc dăm mềm mại. Mình thích cách món này được hấp chín tới, giữ nguyên hương vị tự nhiên và thơm ngon. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn hấp dẫn, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho mắm lóc xay và thịt nạc dăm xay vào bát, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh dầu ăn, 3 trứng vịt và 2 lòng trắng, trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn, hấp cách thủy 30 phút.
- 2
Bước 2
Đánh tan 2 lòng đỏ còn lại, quét lên mặt mắm, rắc vài lát ớt, rồi hấp tiếp 5 phút cho lớp trên vàng đẹp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.