Mầm đá luộc (hấp) trong lò vi sóng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
1
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100-200 gram rau mầm đá
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 muỗng canh nước lọc
- Màng bọc thực phẩm dùng trong lò vi sóng
Mùa mầm đá đã tới, mình quyết định thử làm món mầm đá luộc (hấp) nhanh gọn trong lò vi sóng. Phương pháp này giúp tiết kiệm nước và không cần dùng nồi, chỉ cần một chiếc đĩa, màng bọc thực phẩm và lò vi sóng 800W. Mình sẽ rửa sạch, cắt khúc, trộn với gừng băm, rồi hấp trong 3‑5 phút cho đến khi rau chín tới độ mềm vừa ý. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho bữa ăn chay nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng và chỉ mất ít thời gian chuẩn bị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mầm đá, cắt thành khúc vừa ăn, sau đó băm nhỏ gừng rồi rắc lên rau, trộn đều để gừng thấm vào.
- 2
Bước 2
Đặt rau đã trộn gừng vào đĩa hoặc bát, thêm một ít nước lọc (khoảng 1 muỗi). Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, sau đó cho vào lò vi sóng ở mức trung bình (800W) trong 3‑5 phút. Nếu chưa quen, mình thường quay 2 phút, kiểm tra độ chín, rồi tiếp tục quay thêm cho đến khi rau đạt độ mềm mong muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.