Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Canh cà tím nấm kim châm nấu sườn
- Đùi gà rán
Mình vừa thử làm mâm cơm nhỏ cho hai người, vừa có canh cà tím nấm kim châm nấu sườn thơm lừng, vừa có đùi gà rán giòn tan. Đầu tiên mình ninh sườn cho mềm, rồi xào cà tím, cà chua và nấm với nhiều tỏi, nêm nếm vừa miệng. Khi canh đã sẵn sàng, mình cho thêm 2 quả sấu và một chút dầu hào để tăng hương vị. Đùi gà được tẩm bột ajicook rồi chiên vàng, ăn kèm với tương ớt và maisonase. Cuối cùng, mình dọn ra bát, rắc tía tô và lá lốt để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thức ăn vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng, mình rất hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ninh sườn khoảng 30 phút cho mềm. Trong khi chờ, mình rửa sạch, cắt nhỏ cà tím, cà chua và nấm. Xào tỏi băm với cà chua cho đến khi chín, sau đó cho cà tím vào, nêm gia vị và để cho cà tím chín tới. Khi cà tím đã mềm, đổ nước sườn vào nồi, đun sôi rồi cho nấm vào, nấu thêm 5 phút. Tiếp theo, cho 2 quả sấu vào nấu cùng, nêm lại gia vị, thêm một chút dầu hào để tăng hương vị, rồi rắc tía tô và lá lốt trước khi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Rửa sạch đùi gà, xé thịt thành miếng vừa ăn để nhanh chín. Rắc bột tẩm khô ajicook lên cả hai mặt thịt, sau đó chiên trong chảo đến khi da gà giòn và vàng đều.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho chút tương ớt và maisonase vào bát, khuấy đều rồi dọn canh và đùi gà rán lên mâm cơm, hoàn thành bữa ăn ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.