Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mùng tơi
- Rau dền
- Tép khô
- Thịt băm
- Lá xương xông
- Trứng vịt
- Mộc nhĩ
- Mướp
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước mắm
- Dầu ăn
- Tương ớt
Mâm cơm nhỏ của Trang 44 là một bữa ăn giản dị nhưng đầy hương vị, thích hợp cho hai người. Mình sẽ chuẩn bị những viên thịt băm lá xương xông chiên giòn, kèm theo canh mùng tơi, rau dền và tép khô thanh mát. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chút thời gian chuẩn bị và nấu nướng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của lá xương xông, độ giòn của thịt viên và hương thơm của nước dùng. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có một bữa cơm nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm mộc nhĩ cho nở, rửa sạch rồi thái nhỏ lá xương xông. Cho thịt băm, một quả trứng vịt, mộc nhĩ đã chuẩn bị, cùng các loại gia vị và tiêu vào bát, trộn đều. Nặn thành những viên tròn vừa ăn và chiên trong chảo dầu nóng cho tới khi vàng giòn. Cuối cùng chấm với tương ớt thơm ngon.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rửa sạch mùng tơi, rau dền và mướp, cắt nhỏ. Đun sôi nước với một ít tép khô, khi nước sôi cho rau vào nêm nếm gia vị, đun tới khi rau chín mềm. Cuối cùng cho mướp thái nhỏ vào, nấu thêm vài phút là hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.