Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Xương sụn gà (mua siêu thị)
- Gạo tẻ
- Topping tuỳ chọn: thịt băm, trứng cút, đậu rim mắm
- Rau tía
Sau thời gian dài bận rộn, mình quyết định làm lại món cháo sụn gà thập cẩm đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng. Món cháo này có vị ngọt thanh từ xương sụn, kết hợp cùng gạo tẻ mềm mịn, và các topping thơm ngon như thịt băm, trứng cút, đậu rim mắm. Bạn chỉ cần chuẩn bị nhanh vài nguyên liệu cơ bản, rồi để ninh trong vòng nửa giờ là có ngay một bát cháo ấm áp. Thêm một ít rau tía xanh mát sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Thích ăn sáng hay bữa nhẹ cuối ngày, cháo sụn gà này luôn là lựa chọn tuyệt vời cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, cho xương sụn gà vào nồi, đổ đủ nước và đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để ninh trong khoảng 20 phút. Thêm gạo tẻ vào nồi, khuấy đều và tiếp tục ninh cho đến khi cháo sệt và gạo chín mềm. Trong khi cháo đang ninh, bạn có thể chuẩn bị các topping: xào nhanh thịt băm với chút gia vị, rim đậu với mắm cho đậm vị, và luộc trứng cút cho tới khi chín tới. Cuối cùng, rửa sạch rau tía, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Múc một bát cháo nóng lên, xếp các topping đã chuẩn bị lên trên: thịt băm, trứng cút, đậu rim mắm và rắc rau tía lên cùng. Dùng ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị thơm ngon, dinh dưỡng của cháo sụn gà thập cẩm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.