Mâm cơm nhỏ của Trang 33 – Bún lá, đậu rán giòn, nem rán & nước chấm mắm tôm
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bún lá
- Rau xà lách
- Đậu rán
- Nem rán
Gia vị
- Mắm tôm
- nước mắm chấm nem
Mâm cơm nhỏ này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Với bún lá mềm, đậu rán giòn tan, nem rán thơm lừng và nước chấm mắm tôm đậm đà, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho 2 khẩu phần, giúp bữa ăn của bạn vừa nhanh gọn vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu làm nước chấm mắm tôm: cho mắm tôm, đường, chanh, ớt vào chảo, đổ dầu ăn đang nóng lên, khuấy đều cho hỗn hợp lên bọt và ngấm vị. Khi hỗn hợp đã sôi nhẹ, tắt bếp và để nguội.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình lấy nem rán Vinmart, cuốn lại thành từng cuốn nhỏ. Nem hơi mềm và lỏng lẻo, mình chỉ cần gói gọn để khi chiên sẽ giữ hình dạng tốt.
- 3
Bước 3
Sau đó chuẩn bị nước chấm cuối cùng: trộn mắm, đường, dấm, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh và một ít nước lọc. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, nếm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình xếp bún lá lên đĩa, xếp rau xà lách, đậu rán giòn và nem rán đã chiên vàng. Rưới một ít nước chấm mắm tôm lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.