Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Canh trứng cà chua
- Su hào xào cà rốt
- Giò xào
- Salad rau mầm
Mâm cơm nhỏ của Trang 30 là một bữa ăn nhẹ gọn gàng, phù hợp cho hai người muốn thưởng thức đa dạng hương vị mà không tốn quá nhiều thời gian. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm canh trứng cà chua thơm ngon, su hào xào cà rốt giòn tan, giò xào nhanh gọn và salad rau mầm tươi mát với sốt mayo và mè rang. Các bước được sắp xếp hợp lý, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi làm theo từng bước một. Tổng thời gian chuẩn bị và nấu chỉ khoảng 60 phút, giúp bữa ăn hoàn thiện nhanh chóng. Hãy cùng mình tạo nên một mâm cơm đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi nước, cho cà chua cắt nhỏ vào nấu cho tới khi mềm, sau đó đập trứng vào, thêm một ít mùi tây băm nhỏ, nêm nếm vừa ăn rồi khuấy nhẹ cho trứng chín mềm. Canh trứng cà chua sẽ thơm ngon và màu sắc bắt mắt.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình xào su hào và cà rốt: cắt su hào và cà rốt thành sợi mỏng, cho vào chảo với ít dầu, xào nhanh trên lửa lớn, thêm một ít rau mùi băm để tăng hương vị, nêm muối và tiêu cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Mình dùng giò đã mua sẵn ở siêu thị, chỉ cần cắt thành miếng vừa ăn rồi xào nhanh trên chảo với một chút dầu cho tới khi giò hơi vàng và dậy mùi thơm. Không cần thêm gia vị nhiều vì giò đã có vị sẵn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình chuẩn bị salad rau mầm: rửa sạch rau mầm, trộn với sốt mayonnaise và sốt mè rang, rắc thêm ít tiêu và muối nếu muốn. Đặt salad vào đĩa và trang trí cùng các món đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.