Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cháo gà
Mình sẽ chia sẻ cách nấu cháo gà siêu ngon, vừa đủ cho hai khẩu phần ấm áp. Bắt đầu bằng việc luộc gà, tách thịt và dùng nước luộc để ninh cháo, giúp cháo ngấm vị thơm ngon của xương. Thêm hạt sen, đỗ xanh, cà rốt và các loại rau thơm để tăng độ dinh dưỡng và màu sắc hấp dẫn. Cuối cùng, rắc hành lá, tiêu và một chút nước mắm để hoàn thiện hương vị. Món cháo gà này sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong những ngày se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu luộc gà trong nồi lớn, để nước sôi rồi hạ lửa nhẹ, nấu cho gà chín tới. Khi gà chín, mình tách thịt ra, để riêng, còn nước luộc và xương sẽ dùng để ninh cháo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho gạo vào nồi, đổ nước luộc gà vừa chuẩn bị, thêm xương gà, hạt sen, đỗ xanh và cà rốt cắt sợi. Đun sôi rồi hạ lửa, ninh nhẹ cho gạo tan chảy thành cháo mịn, khoảng 30‑35 phút.
- 3
Bước 3
Trong khi cháo đang ninh, mình xắt nhỏ hành lá, rau thơm và chuẩn bị các loại rau ăn kèm. Khi cháo đã sánh, mình cho thịt gà đã tách vào, nêm nếm muối, tiêu cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình rắc hành lá, rau thơm lên trên, có thể thêm chút tiêu bột hoặc nước mắm tùy khẩu vị. Món cháo gà thơm ngon, ấm áp đã sẵn sàng để thưởng thức cùng người thân.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Đặng
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày