Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hàu phô mai
- Hàu nướng mỡ hành
- Bò xào nấm và súp lơ
Gia vị
- Hàu nướng mỡ hành
Mình muốn chia sẻ một bữa ăn nhẹ nhàng, vừa có hải sản tươi ngon lại có món bò xào đậm vị. Trong mâm này có hàu phô mai béo ngậy, hàu nướng mỡ hành thơm lừng và bò xào nấm, súp lơ giòn tan. Các nguyên liệu mình mua sẵn, chỉ cần vài phút chuẩn bị và nhanh chóng xào nấu. Thức ăn vừa đủ cho hai người, thích ăn kèm bia và nhạc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ rất đơn giản và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua sẵn hai loại hàu – hàu phô mai và hàu nướng mỡ hành – từ bạn Nguyễn Trung Anh trên Facebook. Đó là những món đã được chế biến sẵn, chỉ cần hâm nóng lại là được. Đặt hàng lúc 4h chiều, mình nhận được ngay hôm sau, giá 130k kèm phí ship, rất đáng giá vì chất lượng tuyệt hảo.
- 2
Bước 2
Đối với bò xào nấm và súp lơ, mình ướp thịt bò với mắm, bột canh và tiêu. Xào bò nhanh với tỏi băm cho tới khi săn lại, rồi vớt ra. Tiếp theo, xào súp lơ trong nước dùng bò, thêm một chút bột canh, xào 2 phút rồi cho nấm vào. Khi nấm chín tới mức hơi ngọt, cho thịt bò trở lại, nêm thêm mắm và hạt nêm. Cuối cùng, cho tỏi tây, cần tây, tỏi băm và gừng băm vào đảo nhanh và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Hàu khi về còn hơi lạnh, mình cho vào lò vi sóng chỉ vài giây để làm nóng lại. Sau đó chuẩn bị hai loại nước chấm: một là xì dầu mù tạt, hai là bột canh chanh (nếu muốn tăng vị chua). Bạn mình thường chỉ dùng xì dầu mù tạt, nhưng mình thích có thêm bột canh chanh để cân bằng vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mở một chai bia, bật nhạc nhẹ, chọn một góc thoải mái và thưởng thức mâm cơm nhỏ của mình. Chúc các bạn ngon miệng và có một buổi tối thư giãn!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.