Mâm cơm nhỏ của Trang 13

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình lấy 2 túi bột bánh tôm lớn và 1 túi bột nhỏ, tỉ lệ 2:1, sau đó thêm nước vừa đủ để tạo hỗn hợp mịn. Đánh đều cho bột tan hoàn toàn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho tôm đồng đã rửa sạch vào hỗn hợp bột, dùng ít bột để bánh tôm đầy tôm, sau đó đổ vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu cho tới khi bánh vàng giòn. Khi đã chín, vớt ra để ráo dầu và chấm cùng tương ớt, tương cà trộn mayonnaise.

   
3. 3

   Bước 3

   Đánh trứng với lá ngải cứu đã rửa sạch, cho vào chảo có một ít dầu, chiên nhanh cho tới khi trứng chín vàng và thơm. Đặt lên đĩa và ăn kèm bánh tôm.