Mâm Cơm Nhà Thứ Ba

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc thịt (thịt heo hoặc gà) cho tới chín mềm, sau đó cắt lát mỏng và chấm với mắm nêm đã chuẩn bị.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị mắm cá thu chưng: ngâm cá thu trong nước muối, sau đó ủ cho tới chín và thơm, dùng làm nước chấm cho các món.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch cá cơm, ướp nhẹ với muối, sau đó lăn qua bột chiên giòn và chiên ngập dầu cho tới vàng giòn.

4. 4

   Bước 4

   Cho tôm, rau (cải ngọt, cải bó xôi) vào nồi, nấu với nước dùng, gia vị vừa ăn để có canh rau nấu tôm thơm ngon.

5. 5

   Bước 5

   Cắt cà ngọt thành lát mỏng, trộn với mắm nêm đã pha sẵn để làm món cà ngọt chấm mắm nêm, ăn kèm rau sống.