Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo nướng sả
- Canh cà rốt, khoai tây
- Trứng ngỗng luộc
- Khổ qua rừng non luộc
- Rau xà lách, cà chua bi
Gia vị
- Thịt heo nướng sả
Mâm cơm này là sự kết hợp hài hòa của thịt heo nướng sả thơm lừng, canh cà rốt khoai tây ngọt thanh, trứng ngỗng luộc mềm, khổ qua rừng non giòn và rau xà lách cà chua bi tươi mát. Mỗi món ăn đều được chuẩn bị đơn giản nhưng giữ trọn vị truyền thống, phù hợp cho cả gia đình. Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của sả khi nướng, vị ngọt tự nhiên của rau củ, và độ giòn của khổ qua. Dễ làm, nhanh gọn, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và bạn đã có một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt heo (khoảng 500 g) với sả băm, tỏi, tiêu, muối và một chút dầu ăn. Để yên 10 phút rồi nướng trên bếp than hoặc chảo nướng cho tới khi thịt chín vàng, thơm lừng. Cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà rốt và khoai tây, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi nước, cho rau củ vào nấu cho tới khi mềm, nêm muối và tiêu. Khi rau củ chín, tắt bếp và để canh ấm.
- 3
Bước 3
Cho trứng ngỗng vào nồi nước sôi, luộc khoảng 7‑8 phút cho tới khi lòng đỏ vừa chín. Vớt ra để nguội, gọt vỏ và cắt đôi.
- 4
Bước 4
Rửa sạch khổ qua rừng non, cắt lát mỏng. Luộc trong nước sôi khoảng 5 phút cho tới khi mềm nhưng vẫn giữ độ giòn, sau đó vớt ra để ráo.
- 5
Bước 5
Rửa sạch rau xà lách, cắt nhỏ, rửa sạch cà chua bi rồi cắt đôi. Trộn nhẹ với một ít dầu oliu, muối và tiêu để tạo vị tươi ngon.
- 6
Bước 6
Bày các món lên dĩa: một phần cơm trắng, xung quanh đặt thịt heo nướng, canh cà rốt khoai tây, trứng ngỗng, khổ qua luộc và salad. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
4.2/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mâm Cơm Nhà Mẹ Nấu #10 – Bữa Trưa Đầy Đủ Hương Vị Việt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mâm Cơm Nhà Mẹ Nấu #10 – Bữa Trưa Đầy Đủ Hương Vị Việt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mâm Cơm Nhà Mẹ Nấu #10 – Bữa Trưa Đầy Đủ Hương Vị Việt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mâm Cơm Nhà Mẹ Nấu #10 – Bữa Trưa Đầy Đủ Hương Vị Việt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mâm Cơm Nhà Mẹ Nấu #10 – Bữa Trưa Đầy Đủ Hương Vị Việt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.