Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
6
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 lạng thịt lợn (500g) – 50k
- 2 quả mướp to + 1 quả bé (khoảng 300g) – 7k
- 2 lạng tôm (200g) – 26k
- 5 bìa đậu – 10k
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Mâm cơm nhà em – một bữa ăn gia đình ấm áp, đầy hương vị với thịt lợn, tôm, mướp và đậu. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần chút thời gian và một vài nguyên liệu quen thuộc. Món ăn này thích hợp cho 6 người, vừa đủ cho một bữa trưa hay tối ngon miệng. Hãy cùng mình biến những nguyên liệu thường ngày thành một dĩa cơm đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị canh mướp tôm. Tôm lột vỏ, ướp nhẹ muối và tiêu trong khoảng 10 phút. Sau khi tôm đã ướp, mình chia làm hai phần: một nửa băm nhỏ, nửa còn lại để nguyên. Đun sôi nước, cho tôm băm vào nấu tới khi chín. Trong khi đó, mình phi hành với một ít mỡ, xào cho thơm, rồi cho mướp đã cắt khúc vào xào đến khi mềm. Khi mướp chín, đổ nước tôm băm vào nồi, đun sôi lại và tắt bếp.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình sẽ chiên bìa đậu cho tới khi vàng giòn, rồi ngâm qua nước mắm ngọt để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình xào thịt băm (hoặc thịt xay) với mắm và hành cho đến khi thịt chín và thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.