Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
6
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 lạng thịt (khoảng 600 g)
- 2 quả bí ngô nhỏ (khoảng 500 g)
- Hành hoa
- Rau ngổ
- 1 mớ rau muống
Mâm cơm nhà em là bữa ăn giản dị nhưng đầy ấm áp, kết hợp thịt mềm, bí ngô ngọt và rau muống tươi. Món này thích hợp cho gia đình 6 người, vừa dễ chuẩn bị vừa nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin nấu nên một bữa cơm ngon lành. Hãy cùng khám phá cách làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc sơ thịt trong nước sôi, sau đó thái miếng to và ướp nhẹ với một chút muối và mắm trong 10 phút. Tiếp đến, cho một ít đường vào nồi, đun cho đến khi chuyển sang màu cánh gián, rồi đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi, mình thả thịt vào nấu lại, đun cho tới khi thịt chín tới, rồi hạ lửa nhỏ và để khoảng 20 phút cho thịt mềm ngậy.
- 2
Bước 2
Trong khi thịt đang hầm, mình gọt vỏ bí ngô, rửa sạch và cắt thành miếng to. Lấy 5 miếng thịt đã hầm nước ngọt, cho bí ngô vào nấu thêm 5 phút cho tới khi bí mềm. Cuối cùng, mình cho rau ngổ và hành hoa đã thái nhỏ vào nồi, đảo nhẹ để rau thơm và ngấm vị.
- 3
Bước 3
Rau muống mình chỉ cần luộc nhanh trong nước sôi khoảng 2‑3 phút cho tới khi chín tới, rồi vớt ra để ráo nước và dọn lên mâm cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.