Mâm cơm nhà 30 phút: Thịt heo luộc, canh bí ngòi, bông cải xanh baby xào tỏi dầu hào
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo ba chỉ
- 1.5 chén con nước lọc
- 300 g bí ngòi xanh (1 quả)
- 1 củ hành tím to
- 300 g bông cải xanh baby
- 2 củ tỏi cô đơn to
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối hồng
- 1 muỗng canh dầu hào
- 3 muỗng canh dầu ô liu
Bạn muốn có một bữa cơm đầy đủ mà không mất nhiều thời gian? Hãy thử công thức 30 phút này: thịt heo luộc mềm, canh bí ngòi thanh mát và bông cải xanh baby xào tỏi dầu hào thơm lừng. Các món ăn được chuẩn bị đồng thời, vì vậy bạn sẽ không phải chờ đợi lâu. Thực đơn cân bằng dinh dưỡng, phù hợp cho 3 người ăn. Đảm bảo mọi thành phần đều tươi ngon, vừa miệng và dễ thực hiện ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt heo ba chỉ vào nồi nhỏ, đổ 1.5 chén nước lọc, rắc 1/2 muỗng cà phê muối hồng. Đun lửa lớn tới khi sôi, rồi hạ lửa vừa và luộc trong khoảng 15 phút cho đến khi thịt chín tới, không còn màu hồng bên trong. Vớt thịt ra, để nguội một chút rồi thái lát mỏng.
- 2
Bước 2
Trong khi đợi thịt luộc, mình bóc vỏ và thái lát mỏng củ hành tím. Rửa sạch bí ngòi, cắt thành khoanh tròn vừa ăn. Khi thịt đã chín, cho hành tím và bí ngòi vào nồi nước luộc thịt, đun sôi lại và nấu thêm 10 phút. Tắt bếp, đậy nắp lại để canh ngấm vị trong khi mình chuẩn bị các món còn lại.
- 3
Bước 3
Rửa sạch bông cải xanh baby, tước vỏ ở thân và cắt thành khúc ngắn khoảng 2‑3 cm. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn hoặc thái lát mỏng để chuẩn bị cho việc xào.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho 3 muỗng canh dầu ô liu và tỏi băm vào, xào ở lửa lớn cho tới khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt. Tiếp theo, cho bông cải xanh baby vào xào nhanh trong khoảng 2 phút, rồi rưới 1 muỗng canh dầu hào, xào thêm 1 phút nữa cho thấm vị. Tắt bếp và chuyển bông cải sang đĩa.
- 5
Bước 5
Múc canh bí ngòi ra tô, xếp đĩa bông cải xanh xào và lát thịt heo luộc lên mâm. Thưởng thức ngay khi còn ấm, kết hợp ba món để có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.