Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- Móng giò
- Cá chép
- Hành hoa
- Thì là
- Ray ngót
Mâm cơm nhà là bữa ăn đầy ắp hương vị truyền thống mà mình thường chuẩn bị cho gia đình vào những dịp cuối tuần. Mình sẽ chiên cá chép sốt cà chua thơm lừng, hầm móng giò cùng canh rau ngót thanh mát, rồi nhanh tay rán tôm giòn tan. Các món được bày biện gọn gàng trên mâm, vừa bắt mắt vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa cơm gia đình ấm áp, đầy đủ dinh dưỡng và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá chép, ướp nhẹ với muối và tiêu, sau đó chiên sơ trên chảo cho tới khi da cá giòn. Tiếp tục cho cà chua băm vào xào tới khi mềm, nêm nếm gia vị và đổ nước sốt lên cá, để lửa nhỏ cho cá thấm vị trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Móng giò mình rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi hầm cùng nước dùng, thêm một ít muối và tiêu. Khi móng giò mềm, mình cho ray ngót đã rửa sạch vào nấu cùng 5 phút nữa để rau giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 3
Bước 3
Tôm mình lột vỏ, rửa sạch, ướp một chút muối và tiêu. Sau đó chiên nhanh trên chảo với một ít dầu cho tới khi tôm chuyển màu hồng và vỏ giòn, khoảng 2‑3 phút mỗi bên.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình xếp cá sốt, móng giò hầm và tôm chiên lên mâm, rắc hành hoa và thì là lên trên để tăng hương thơm. Mâm cơm nhà đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.