Chuẩn bị
25 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
695 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm ngọn rau lang
- 300 g đùi gà
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 3 tép tỏi
- 100 g bơ chín
- 3 múi mít
- 1 miếng táo tàu
- 1 thìa cafe hạt chia
- 1 miếng dưa vàng
- 1 hộp sữa chua (≈150 g)
- 2 thìa cafe sữa đặc
- 2 thìa cafe cốt chanh leo
Gia vị
- 1 quả ớt
- 1,5 thìa canh nước mắm
- 2 thìa cafe mì chính
Khi trời mưa râm ran, mình thường không muốn ra chợ mà chỉ dùng những gì có trong tủ. Món này mình tự biến tấu thành một bữa ăn đầy màu sắc: rau lang xào tỏi thơm lừng, gà rang gừng đậm đà và một ly sinh tố bơ mát lạnh. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút, còn lại 20 phút là thời gian nấu nướng. Thưởng thức cùng gia đình, mỗi phần sẽ mang lại khoảng 700 kcal năng lượng vừa đủ cho một bữa trưa hoặc tối ấm áp. Hãy cùng mình làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nhặt bỏ lá hỏng của rau lang, rửa sạch rồi để ráo. Tỏi băm nhỏ, cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi phi tỏi cho vàng. Thêm rau lang vào xào nhanh, rắc 1 thìa cafe mì chính và 2 thìa cafe nước mắm, đảo đều cho rau chín tới rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Đùi gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, cắt khoanh rồi đập dập. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho gà vào rang tới khi mặt hơi xém, rắc 1 thìa cafe mì chính, 1,5 thìa canh nước mắm và 1 quả ớt thái lát. Tiếp tục rang cho gà ngấm đều gia vị, nếu muốn có chút nước để chan cơm thì không cần rang quá khô.
- 3
Bước 3
Cho bơ, sữa đặc và sữa chua vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn. Hạt chia ngâm trong nước cho nở. Đổ hỗn hợp bơ ra đĩa hoặc cốc, xếp lên trên mít cắt miếng, dưa vàng thái lát, hạt chia đã nở, táo thái nhỏ và rưới cốt chanh leo. Khi ăn, trộn đều và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.