Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
5
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Xíu Thịt Heo Ram Xá
- Cá kho đậu đũa
- Cải thìa sốt dầu hào
- Canh dưa hấu non
- Kim chi
- Trà quất (trà tắc)
Mâm cơm mùa hè này là sự kết hợp hài hòa của xíu thịt heo ram xá, cá kho đậu đũa, cải thìa sốt dầu hào, canh dưa hấu non, kim chi và trà quất tươi mát. Mỗi món ăn đều có hương vị riêng, nhưng khi ghép lại sẽ tạo nên bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu với món Xíu Thịt Heo Ram Xá. Đọc công thức chi tiết trên Cookpad ở đây: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/10175972-th%E1%BB%8Bt-ram-xa-xiu?invite_token=3fLQ1FE31hYbZs8cAN4LEf4x&shared_at=1601729050. Thực hiện theo hướng dẫn để có miếng thịt thơm ngon, vừa mềm vừa giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo là cá kho đậu đũa. Mình tham khảo công thức trên Cookpad: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/10175900-ca-%E1%BB%93-kho-d%E1%BA%ADu-dua?invite_token=3rCmAXbxV7kcGh6FLjU3dhDH&shared_at=1601729180. Cá được kho trong nước mắm, đường và đậu đũa cho vị đậm đà, ngọt bùi.
- 3
Bước 3
Món cải thìa sốt dầu hào mình làm theo công thức này: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/10175799-c%E1%BA%A3i-thia-s%E1%BB%91t-d%E1%BA%A7u-hao?invite_token=NKU6ap2aXciENt8jEm1bkeN4&shared_at=1601730109. Cải thìa được xào nhanh, sau đó rưới sốt dầu hào thơm lừng.
- 4
Bước 4
Mình nấu canh dưa hấu non theo hướng dẫn ở đây: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/10175927-canh-d%C6%B0a-h%E1%BA%A5u-non?invite_token=FfzKvQ2shfRTX3oiEMTa2Mzp&shared_at=1601729292. Canh nhẹ nhàng, vị ngọt tự nhiên của dưa hấu non làm tăng sự tươi mát cho bữa ăn.
- 5
Bước 5
Kim chi mình chuẩn bị dựa vào công thức sau: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/3490847-kim-chi?invite_token=LNs59Cqj2wzApxghPxSVBDbc&shared_at=1601729333. Kim chi chua cay, giòn tan sẽ là món phụ hoàn hảo cho các món chính.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình pha trà quất (trà tắc) tươi mát. Xem cách làm tại: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/5645468-tra-chanh?invite_token=spPHFnfXbeoNKgAX9wSWy5cZ&shared_at=1601730191. Trà chanh hoặc trà quất sẽ giúp làm dịu vị đậm đà của các món ăn.
Đánh giá công thức
4/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mâm Cơm Mùa Hè #10)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mâm Cơm Mùa Hè #10)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mâm Cơm Mùa Hè #10)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mâm Cơm Mùa Hè #10)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mâm Cơm Mùa Hè #10)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mâm Cơm Mùa Hè #10)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.