Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chiếc vách ngăn (khoảng 150 g)
- 1 hộp rong biển tươi (khoảng 200 g)
- 1 nắm rau cải (khoảng 50 g)
Gia vị
- Gia vị cơ bản (muối, tiêu, nước mắm)
Mình rất thích những bữa cơm gia đình ấm áp, hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm món vách ngăn luộc kèm rong biển và rau cải, vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn cân bằng cho cả nhà. Đầu tiên mình sẽ luộc vách ngăn cho thơm ngon, sau đó tận dụng nước luộc để nấu canh rau cải thanh mát. Rong biển được trộn sẵn hoặc tự làm, mang vị béo ngậy, giòn tan. Món ăn này không chỉ ngon mà còn nhẹ nhàng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc vách ngăn trong nước sôi khoảng 10‑12 phút cho tới chín tới, sau đó vớt ra để ráo, giữ lại nước luộc để dùng cho canh.
- 2
Bước 2
Nếu rong biển chưa được trộn sẵn, trộn rong biển tươi với sốt mè hoặc giấm mè và rắc mè rang lên trên; nếu đã trộn sẵn thì chỉ cần rửa sạch và để ráo.
- 3
Bước 3
Dùng nước luộc vách ngăn còn lại, cho rau cải đã thái nhỏ vào, nêm gia vị vừa ăn (muối, tiêu, nước mắm) và đun sôi thêm 3‑5 phút để làm canh nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.