Mâm cơm gia đình thời Covid‑19

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi rửa sạch trứng gà, cho vào nồi nước sôi, luộc chín rồi vớt ra để ráo. Sau đó, tôi ngâm trứng trong nước mắm để thấm vị. Tiếp theo, tôi cho súp tim vào nồi, đun sôi và hạ lửa nhỏ cho tới khi thịt mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi trứng đã sẵn sàng, tôi để gà vào chảo, rửa sạch rồi để ráo. Tôi ướp gà với một ít nước tương, đường và tiêu, để thấm trong 15 phút. Tiếp theo, tôi xào nhanh gà với hành tím băm, tỏi và một chút dầu cho đến khi gà săn lại, rồi cho nước tương, đường, và một ít giấm vào, hạ lửa nhỏ để gà thấm vị và rim cho đến khi nước sệt lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi dùng nước luộc gà làm nền cho canh. Tôi cho cà rốt và khoai tây đã cắt khúc vào nồi, đun sôi cho đến khi mềm. Khi gần chín, tôi thêm bông cải xanh vào, nấu thêm vài phút. Cuối cùng, tôi nêm nếm vừa ăn, rắc một ít hành lá cắt nhỏ để tăng hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, tôi chuẩn bị nước cam tươi. Tôi rửa sạch cam, gọt vỏ, cắt đôi và vắt lấy nước vào ly. Thêm một ít đường để cân bằng vị chua, khuấy đều và cho đá viên vào ly để uống mát lạnh.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau khi mọi món đã sẵn sàng, tôi bày chúng lên bàn, sắp xếp gọn gàng để cả gia đình cùng thưởng thức.