Mâm cơm gia đình thời Covid‑19

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Xào cà tím tỏi: Rửa sạch cà tím, gọt bỏ lớp vỏ nếu muốn, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đập dập tỏi, cho vào chảo nóng có một ít dầu, phi thơm, sau đó cho cà tím vào xào nhanh, thêm một chút nước, đường, muối, nêm nếm vừa ăn. Khi cà tím mềm, tắt bếp và rắc ít hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng hương thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Chiên cá viên: Đun nóng chảo, cho cá viên vào chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Dùng kèm sốt mayonnaise và tương ớt để tăng vị đậm đà.

   
3. 3

   Bước 3

   Nấu canh cua: Rửa sạch cua, tách làm đôi và lấy thịt. Đun sôi nước trong nồi, cho muối, tiêu, rồi thả cua vào nấu cho tới khi cua chín và ngọt. Thêm rau đay đã rửa sạch, cắt nhỏ, nêm lại cho vừa ăn. Khi rau đay chín tới, tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Chuẩn bị dưa hấu: Gọt vỏ dưa hấu, cắt thành lát hoặc khối theo sở thích, rồi xếp lên đĩa để làm món ăn nhẹ mát lạnh.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày tất cả món ăn lên mâm, sắp xếp đẹp mắt và thưởng thức cùng gia đình trong không gian ấm cúng.