Mâm Cơm Gia Đình Thời Covid‑19

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi rửa sạch cà tím, dùng tăm đâm nhẹ quanh trái để khi nướng sẽ chín đều hơn. Đặt cà tím lên vỉ nướng, nướng tới khi vỏ chín và thịt mềm. Khi đã chín, tôi cắt bỏ phần cuống, xếp phần thịt đã nướng lên đĩa và rắc một ít tiêu để tăng hương vị. Cà tím nướng thơm lừng sẽ là món khai vị tuyệt vời cho bữa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi làm sạch ối, gọt bỏ lớp da và cắt miếng vừa ăn. Xếp ối lên đĩa, sắp xếp gọn gàng để khi ăn có thể thưởng thức hương vị tươi ngon của cá.

   
3. 3

   Bước 3

   Để nấu canh rau ngót tôm, tôi rửa sạch tôm, gọt bỏ đầu và lưng, ướp nhẹ với một chút muối và tiêu. Rau ngót non được rửa sạch, cắt nhỏ. Đầu tiên, tôi cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho tôm vào xào nhanh cho tới khi chín tới. Sau đó, thêm rau ngót vào nấu cho đến khi rau chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, tôi rắc một ít hành lá băm nhỏ lên trên để tăng hương thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cá cơm chiên giòn là món không thể thiếu. Tôi rửa sạch cá cơm, ướp nhẹ với một chút muối. Sau đó, tôi hòa tan bột chiên với nước cho đến khi hỗn hợp mịn, thả cá vào đảo đều. Đặt cá lên chảo chiên nóng, chiên cho đến khi lớp bột vàng giòn và cá chín tới. Khi đã hoàn thành, tôi vớt cá ra để ráo dầu trên giấy thấm, sau đó sắp xếp lên đĩa.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, tôi bày tất cả các món ăn lên mâm, sắp xếp gọn gàng và đẹp mắt. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, tôi mời cả gia đình ngồi lại và cùng thưởng thức bữa cơm ấm cúng, đầy hương vị.