Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
9
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 9 k Trứng gà
- 10 k Chả lụa
- 12 k Khoai tây, bí đỏ, cà rốt
- 15 k Tôm
Gia vị
- 10 k Gia vị
Trong những ngày giãn cách, một mâm cơm đầy đủ và ấm áp luôn là nguồn an ủi tuyệt vời. Món này gồm trứng chiên vàng ươm, chả lụa thái mỏng, và canh tôm rau củ thơm ngon, đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ hương vị. Hãy cùng mình thực hiện để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ làm trứng chiên. Cho trứng gà vào bát, thêm một ít nước mắm, bột ngọt và hành lá cắt nhỏ, khuấy đều cho gia vị tan. Đun chảo với một chút dầu, để lửa vừa, cho hành băm vào phi thơm rồi đổ trứng vào, chiên đến khi bề mặt vàng đồng và rắc một chút tiêu để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt chả lụa thành những lát mỏng vừa ăn và xếp lên đĩa.
- 3
Bước 3
Sau đó mình chuẩn bị canh tôm rau củ. Rửa sạch tôm, bỏ đầu, lột vỏ, ướp nhẹ với một chút muối và tiêu. Cắt cá rôt, khoai tây, bí đỏ và cà rốt thành khúc vừa ăn. Đun nồi, cho một ít dầu, phi hành, sau đó cho tôm vào xào nhanh, tiếp đến cho cá và các loại rau củ vào nấu cùng nước dùng, nêm nếm vừa ăn, nấu tới khi rau củ chín mềm.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình bày tất cả các món lên bàn, mời cả nhà cùng thưởng thức bữa cơm ấm áp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.