Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
40
Calo
2600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 40 k Thịt gà
- 5 k Đậu bắp
- 3 k Chao
- 6 k Khổ qua
- 20 k Thịt bò
- 20 k Dưa lưới
Trong thời gian dịch bệnh, mình đã chuẩn bị một mâm cơm gia đình đủ cho 40 người, gồm gà kho sả thơm lừng, canh khổ qua thịt bò đậm đà, đậu bắp luộc chấm chảo và dưa leo tươi mát. Các món được nấu nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản, vẫn giữ được hương vị truyền thống Việt. Thực đơn này vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ thực hiện, thích hợp cho những bữa ăn chung đông người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đậu bắp luộc tới khi mềm, sau đó để ráo. Cho vào chảo, thêm một ít đường, nước cốt chanh và một chút tiêu, đảo đều cho đậu bắp thấm vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch khổ qua, bỏ hạt rồi cắt miếng vừa ăn. Thịt bò băm nhỏ, ướp với hành, muối và tiêu. Đun nóng nồi, cho hành thơm, xào sơ thịt bò, sau đó thêm nước, đun sôi, cho khổ qua vào nấu tới chín, nêm nếm lại và rắc lá húng lủi nhỏ trước khi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Rửa sạch gà, cắt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, muối, đường, tiêu và sả băm. Cho gà vào nồi kho, thêm nước, đun cho đến khi nước cạn và gà thấm vị, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho ra tô.
- 4
Bước 4
Rửa sạch dưa leo, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, bỏ hạt, xếp lên đĩa để ăn kèm.
- 5
Bước 5
Bày tất cả món ăn lên bàn, mời cả nhà cùng ngồi quây quần thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.